Gastronomie

Als Gäste mit Holzliegestühlen zufrieden waren

Vor sechzig Jahren waren Kurferien im Bad Unterrechstein ob Heiden ein Begriff. Gäste waren zu diesen Zei­ten noch mit Wannenbädern und Holzliegestühlen zufrieden.

Wehren gegen schärfere Versteuerung von Trinkgeld

Der Bund will schärfere Regeln bei der Besteuerung von Trinkgeld prüfen. Das könnte höhere Sozialabgaben und Steuern zur Folge haben. «Wir werden uns mit Händen und Füssen wehren», heisst es bei ...

Ein neuer Koch übernimmt das «Rössli»

Ende März verabschiedete sich Fritz Tatzl vom traditionsreichen Restaurant. Sein Nachfolger ist ebenfalls ein erfahrener Gastronom.

Hotel Heiden erzielte zweitbestes Ergebnis seiner Geschichte

Am Freitag lud die Hotel Heiden AG im Kursaal zur 52. ordentlichen Generalversammlung ein. Die rund 150 anwesenden Aktionärinnen und Aktionäre stimmten allen Anträgen zu.

Erweiterung geplant: «Habsburg» baut aus

Grössere Küche und ein zusätzlicher Raum für Gruppen: Die Geschäftsleitung investiert in das beliebte Restaurant.

«Falken» macht dicht: Der letzte Partytempel verschwindet

Noch eine «Austrinkete» am Wochenende, dann ist Schluss. Das Kultlokal «Falken» in Eichberg schliesst. Ein Nachfolger wurde noch nicht gefunden.

Zwei Millionen für die Sanierung des Gäbris-Gasthauses

Spatenstich auf dem Gäbris: Die Korporation Hackbühl saniert das Gasthaus und plant die Neueröffnung im März 2025.

Nach zwei Jahren ist Schluss: Im «Bären» hat es sich «ausgelärt»

Der «Bären» in Widnau ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Ende Juni hören die jungen Beizerinnen auf. Es geht aber weiter.

Eine Ära geht zu Ende – das «Rössli» schliesst seine Tore

Das Landgasthaus Rössli im Diepoldsauer Ortsteil Schmitter schliesst bald. Anton Frei hat das alteingesessene Speiserestaurant während 35 Jahren geführt.

«Es geht auch ohne Zimmerstunde»

Wer bei Anna Zeltner und Markus Mathis im Hotel und im Restaurant arbeitet, kann ein Hundert-Prozent-Pensum in vier Tagen erledigen. Der Betrieb ist ein Beispiel für moderne Arbeitszeiten in der ...