Gastronomie

Im Kafi Stock ist selten ein Stuhl frei

Das Kafi Stock verblüfft auf ganzer Linie. Schon am Eröffnungstag, dem 26. November, war der Andrang derart gross, dass das Adventslokal die Zahl der Helfenden erhöhen musste.

Gaby Hafner führt seit 30 Jahren das Bahnhofbuffet Schwendi

Die noch einzige Wirtschaft ausserhalb des Dorfkerns von Heiden ist das Restaurant Station im Weiler Schwendi. Es ist zugleich Bahnhofbuffet, befindet sich doch die Haltestelle der ...

In der Gewürzwerkstatt des Spitzenkochs Tobias Funke

Tobias Funke liebt es scharf, intensiv und kompromisslos. In seiner Werkstatt in Heiden veredelt der Spitzenkoch die besten Pfeffer, Chilis und Salze der Welt – und das ohne Zusätze, dafür mit einer ...

«Hecht» Rheineck: Mollinger startet mit regionaler Traditionsküche

Der Rheinecker «Hecht» steht unter neuer Leitung. Pächter Lars Mollinger spricht über den Neustart und verrät, worauf er sich besonders freut.

Alessandro Facchin übernimmt Gastro im Sportzentrum

Alessandro Facchin übernimmt per 1. November von Marco Epper, der sich nach drei Jahren einer neuen Herausforderung stellte, die Verantwortung Gastronomie im Sportzentrum Aegeten.

Dritter Michelin-Stern in Folge für «Bad Balgach by Schützelhofer»

Ostschweizer Restaurants und ein Wein-Sommelier haben vom Guide Michelin eine Auszeichnung erhalten. Das Restaurant Bad Balgach wurde als einziges Lokal aus dem Rheintal gekürt.

Gastro-Unternehmerpaar aus Altstätten übernimmt das «Gäbris»

Die Rheintal Gastronomie GmbH, geleitet von Sabrina und Michael Batt, pachtet das Ausflugsrestaurant in Gais, das sich derzeit noch im Umbau befindet. Und bringt auch gleich eine Restaurantleiterin ...

Top-Restaurants: Wer 2025 im «Gault-Millau» glänzt – und wer fehlt

Food-Lovers aufgepasst: Die besten Restaurants der Schweiz wurden im «Gault-Millau»-Guide 2025 
ausgezeichnet. Darunter befinden sich zwei Adressen im Rheintal.

125 Jahre «Alpenhof»: Vom Kurhaus zur Künstleroase

Im Jahr 1899 wurde das Hotel-Restaurant Alpenhof eröffnet. Das eine wechselvolle Geschichte aufweisende Gebäude dient seit seiner 2009 abgeschlossenen Totalsanierung als Kraft- und Arbeitsort für ...

Die «Güggeli-Männer»: Sie braten bis zu 200 Poulets am Tag

Ibrahim Pirinc und Walid Khelil stehen bis zu 15 Stunden am Tag bei 70 Grad am Grill. Ihren rot-weissen Grillwagen kennt so ziemlich jeder im Rheintal.

Geschichtsträchtige «Fernsicht» steht zum Verkauf

Baronresidenz, Generalsquartier, Gourmetrestaurant: Wie geht es mit der historischen Villa in Heiden weiter?