Kulinarik | vor 39 Minuten «0815-Mensa-Groove»? Nicht an der Kantonsschule Heerbrugg Trüffelravioli, Safranrisotto, Spaghetti mit Rauchlachs: Michael Friedauer führt «seine» Kantine auf hohem Niveau und mit einer klaren Idee: Menüs an der Schule dürfen mehr sein als nur günstig. Von Anna-Lena Grünzinger