Sommerserie | vor 31 Minuten Ein Blick hinter die Kulissen einer Grossküche mit Pauli Weber Bis zur Mittagszeit muss in der Küche des Restaurants Optik-Hus in Heerbrugg jeder Handgriff sitzen. Manager Pauli Weber weiss, wie viel Planung und Teamarbeit hinter mehreren hundert Mahlzeiten ... Von Julia Benz