Im Vergleich zum Markt im Dezember letzten Jahres, gibt es am Mai-Markt wieder die Möglichkeit, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Garten-Terrassen der Restaurants sind geöffnet und Takeaway ist im Marktbereich erlaubt. Die Marktbesucher werden jedoch dazu angehalten, die Gesichtsmaske zu tragen, sobald sie mit Essen und Trinken fertig sind.In den Gassen von Altstätten preisen die Marktfahrerinnen ihre Waren an. Zudem wird dieses Jahr das bunte Markttreiben von den Gartenoasen der Altstätter Naturstadt umrahmt. Die Marktkommission empfiehlt entweder zu Fuss, mit dem Velo oder mit dem öffentlichen Verkehr anzureisen. Ein kostenloser Parkplatz wird auf dem Stossplatz angeboten.