Käse

Sargans | vor 10 Stunden

Trotz schwieriger Bedingungen im Sommer steigerte die St. Galler Alpwirtschaft die Käsequalität

Obwohl der Sommer nicht optimal und die Milchmenge normal war, erzielten die St. Galler Alpsektionen eine Steigerung bei der Käsequalität. 36 Alpen produzierten im letzten Jahr 358,7 Tonnen ...

Von Ignaz Good

Altstätten

Kein Offenverkauf mehr, weil Käsegeruch ins Haus entweicht

Chäsmichi ist für Altstätten eine grosse Bereicherung. Nun aber wird das Geschäft zum Selbstbedienungsladen, weil der Geruch ein Problem darstellt.

Von Gert Bruderer