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Der Firmengründer, Werner Oswald, war ein Pionier der Bioethanol-Herstellung aus Holzabfällen, die im Kanton Graubünden dazumal in grossen Mengen vorhanden waren. Die Holzverzuckerung AG (Hovag) wurde gegründet, die Ethylalkohol als Treibstoffzusatz in grossen Mengen produzierte.
Während des letzten Krieges bekam dieser Treibstoff eine wichtige kriegswirtschaftliche Bedeutung. Damit konnte das knappe Benzin, vor allem für die Armeefahrzeuge, um 10 bis 20% gestreckt werden. In der Bevölkerung war dieses Benzin aus Ems als «Emser Wasser» bekannt. Vor rund 50 Jahren wurde die Produktion des «Emser Wasser» eingestellt. Seit den 1980-er Jahren übernahm die Familie Blocher die Firma und taufte sie um in EMS-CHEMIE.
Die Ausstellung und Dokumentationen erweckten bei den Veteranen eigene Episoden und Erfahrungen, die untereinander fleissig ausgetauscht wurden. Mit Informationen reich befrachtet, verliessen sie die Ausstellung - bei strahlendem, heissen Föhnwetter um die 30 Grad Celsius, wurde das obligatorische «Familienfoto» erstellt. Mit einem Nachtessen in Sargans, wurde eine anspruchsvolle, lehrreiche Exkursion abgeschlossen.
