Viel Wissenswertes über die Kaffeerösterei erfahren

Die Frauen probierten verschiedene Kaffee-Geschmackssorten.Bild: pd Berneck-Heerbrugg Kürzlich besuchte der Gemeinnützige Frauenverein Berneck-Heerbrugg die Kaffeerösterei Cretti & Co. in Au. Viele sind oft schon die Hauptstrasse entlang gefahren, ohne zu wissen, was sich hinter der Firma kurz vor dem Ortsausgang verbirgt. 19 wissens- und kaffeedurstige Frauen wurden gastfreundlich von Familie von Allmen willkommen geheissen. In einer abwechslungsreichen Führung erfuhren die Vereinsmitglieder einiges über Herkunft, Verarbeitung, Handel und Zubereitung sowohl von Getreide als auch von Kaffee. Beeindruckt waren alle von der über 70-jährigen Gusskugel, in der der Kaffee eine Stunde über dem Feuer geröstet wurde, und weiteren technischen Maschinen. Natürlich durfte auch eine Kostprobe der verschiedenen Geschmackssorten nicht fehlen, der zu den selbst gebackenen mitgebrachten Kuchen hervorragend mundete. Etliche nutzten die Gelegenheit, sich mit Kaffee für zu Hause einzudecken. (MSch)