Sind Bananen winterhart?

Machen Sie einen einfachen Test. Legen sie eine Banane in den Kühlschrank und warten Sie ab. Nach wenigen Tagen ist sie schwarz. Also vertragen Bananen kei­-ne Kälte und demnach sind Bananen nicht winterhart?!Gleichwohl, das ist die Frucht. Aber die Pflanzen, wie steht es damit? Seit langem gibt es Bananenstauden, und dazu gehören diese Gewächse. Sie bilden keine Holzstämme, sondern krautige Schäfte, die auch in unseren Klimazonen mit gutem Schutz draussen überwintern können. Die als Japanische Faserbanane bekannte Bananenart Musa basjoo kann im Garten ausgepflanzt werden und wächst dort zu imposanten «Bäumen» heran. Sie können, guter Düngung und reichlicher Bewässerung vorausgesetzt, im Sommer ohne weiteres vier bis fünf Meter Höhe erreichen.Ältere Stauden bringen sogar in unserem Klima nicht selten ein bis zwei Bananen-Fruchtbüschel hervor, die auch ausreifen und einen angenehmen, fruchtigen Geschmack haben. Die Früchte sind schmackhafter zum Mitnehmen, sei es in die Pause, zum Sport oder auf einer Wanderung. Dank ihrer eigenen Verpackung, der berüchtigten Bananenschale, sind sie sehr handlich und haltbar. Ohne Tropfen und Schmierereien ist sie nach dem Schälen sofort konsumierbar – und die Verpackung ist sogar kompostierbar. Was will man mehr? Mehr noch ist die Zusammensetzung des Fruchtfleisches sehr wertvoll: Es enthält viele wichtige Mineralstoffe und sättigt sehr gut, obwohl es kein Fett enthält. Natürlich lassen sich die Bananen für vielerlei Verwendungszwecke in der Küche einsetzen. Muffins, Kuchen, Gebäck, Saucen wie Curry sind ohne Bananen nicht denkbar. Und dann erst der beliebte Bananen-Coup, nicht auszudenken ohne Bananen?Vor oder gleich nach dem Sport sind Bananen eine Energiebombe. Sie enthalten Vitamin B und C, Kalium, Magnesium und Kohlenhydrate.Im Spätherbst werden die Stauden im Garten gut eingepackt. Eine etwa 50 cm dicke Schicht Buchenlaub wird über dem Wurzelballen geschichtet und mit Tannenzweigen beschwert. Die Blattschäfte werden zusammengebunden und dick mit Winterflies umwickelt und eingepackt. Leichter haben es Bananenbesitzer, die die Pflanzen in Töpfen halten. Sie werden in einem temperierten Wintergarten eingestellt.Bert StankowskiWeisslingenwww.hostako.npage.eu