Appenzell •
Von klassisch bis orientalisch – von blanchieren bis glasieren: Der 26-jährige Appenzeller beherrscht das gesamte Koch-Alphabet. In diesem Jahr hat der Kochweltmeister ein Dreigangweihnachtsmenu kreiert, welches nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und relativ einfach nachzukochen ist.
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