Kanton St.Gallen erlaubt Restaurants den Kantinenbetrieb

Die Bewirtung ist an strenge Auflagen geknüpft. Wer ein Restaurant führt, kann dieses ab kommenden Montag als Betriebskantine für Unternehmen aushandwerklichen oder landwirtschaftlichen Branchen öffnen. Damit ist es der Gastronomin und dem Gastronomen erlaubt, zwischen 11 und 14 Uhr Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Unternehmen aus folgenden Branchen zu bewirten: -Landwirtschaftssektor (Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft) -Handwerker, Bau- und Strassenarbeiter (Bauhaupt- und Ausbaugewerbe) sowie Berufstätige im Bereich MontageserviceDiese Betriebe registrieren sich über den Verband Gastro St.Gallen auf einer Liste des Kantons. Die Gäste müssen überdies im Vorfeld von der Arbeitgeberin oder dem Arbeitgeber beim Restaurant angemeldet werden. Zudem müssen die Gastronomin und der Gastronome die Daten der Gäste erfassen und diese für das Contact Tracing des Kantons während 14 Tagen aufbewahren.Schliesslich gilt ein strenges Schutzkonzept, welches das Restaurant einhalten muss. Der Entscheid des BAG kam überraschend, entsprechend kurzfristig ist die Umsetzungszeit. Der Kanton St.Gallen hat die Umsetzung mit dem Verband Gastro St.Gallen und GastroSuisse besprochen. Restaurants, die teilnehmen möchten, müssen sich bei Gastro St.Gallen melden – auch solche, die nicht Verbandsmitglieder sind. Gastro St.Gallen meldet dem Kanton anschliessend die teilnehmenden Restaurants. Der Kanton wird die Liste der teilnehmenden Restaurants veröffentlichen. Die Gemeinden kontrollieren die Umsetzung vor Ort. Das Gesundheitsdepartement hat eine entsprechende Allgemeinverfügung erlassen. Auch wenn ein Restaurant als Betriebskantine öffnet, können für die ausgefallenen Arbeitsstunden Kurzarbeitsentschädigung abgerechnet werden, falls die Voranmeldung bewilligt  wurde.