Darum solltest du Spargeln essen! Ein Rezept gibt’s dazu

Facts:Spargeln wachsen auch wildLassen sich gut tiefkühlenWeisser Spargel wächst unter der ErdeGrüner Spargel wächst über der ErdeEnthalten kaum KalorienBestehen aus 95% WasserKalium, Ballaststoffe, Vitamin A, B und C sind in Spargeln enthaltenDer hohe Kaliumgehalt wirkt harntreibendHat eine potenzsteigernde Wirkung ;-)Rezept: Spargel-CrostiniApéro für 4–6 PersonenZutaten:12 Baguette-Scheiben (ca. 1 cm dick geschnitten)300 g grüne Spargeln (längs halbiert und in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten)100 g Camembert (in Scheiben geschnitten)50 g Rohschinken (in Stücke geschnitten)Butter zum BestreichenSalz und PfefferZubereitung:Backofen auf 200 Grad vorheizenBaguette-Scheiben auf ein Backblech legen und in der Mitte des Ofens hellbraun röstenHerausnehmen und mit Butter bestreichenSpargeln in heisser Butter knapp weich dünsten und würzenSpargeln auf den Baguette-Scheiben verteilen und mit Camembert und Rohschinken belegenCrostini in der unteren Hälfte des Backofens bei 200 Grad ca. 5 Minuten überbackenAuf einer Platte anrichten und warm servieren[caption_left: gemuese.ch, spargel.net]